Forschungsprojektübersicht

Kliniken/Institute:
Institut für Tierernährung

Projektdetails:
In diesem Projekt geht es um die Entwicklung einer Methode, die aus der Kenntnis des löslichen Phosphors eine Einschätzung des Gehalts an verfügbarem (vom Tier nutzbaren) Phosphor im Futter ermöglichen soll. Ziel ist es ferner, basierend auf der etablierten Methode einen für die Praxis geeigneten Schnelltest zu entwickeln. Zurzeit wird der Phosphorgehalt in Futtermitteln lediglich in Form des Gesamt-Phosphors gemessen und angegeben. Dieser Wert beschränkt sich jedoch auf eine quantitative Aussage zur Phosphormenge in toto, erlaubt aber keine Aussage über die Verfügbarkeit (Qualität) des enthaltenen Phosphors für das Tier. Anschließend soll die Hypothese "löslicher Phosphor" = dem Tier "verfügbarer Phosphor" durch entsprechende Retentionsstudien überprüft werden. Des Weiteren sollen modellhaft bei Zusatz diverser P-Träger zum Mischfutter die Gehalte an löslichem Phosphor bestimmt werden, um so evtl. auch Informationen zur Qualität mineralischer P-Träger zu erlangen. Für die Praxis wäre ein solcher Schnelltest immer dann von Interesse, wenn Störungen der Skelettgesundheit Zweifel am Gehalt von verfügbarem Phosphor aufkommen lassen.

Angewandte Analyseverfahren: Messung des Gesamt-Phosphors nach der herkömmlichen Molybdat-Vanadat-Methode; Messung des löslichen Phosphors nach modifizierter Molybdat-Vanadat-Methode (vorherige Inkubation des Probenmaterials bei definierter Temperatur und Zeit in wässriger Lösung; Messung des Überstandes aus veraschter und unveraschter Lösung) sowie Messung aus unveraschter Lösung mit Phosphat-Teststick.

Drittmittelprojekt: Deutsche Forschungs Gemeinschaft, 13.338 EUR

Kliniken/Institute:
Institut für Terrestrische und Aquatische Wildtierforschung (Büsum)
Institut für Pathologie

Projektdetails:
Cetaceen werden regelmässig an der Küste Südafrikas gefunden und häufig in Antihainetzen in KwaZulu-Natal beigefangen. Als Toprpädatoren spielen sie eine wichtige Rolle als Indikator für das Ökosystem und Veränderungen durch den Klimawandel. Wenig ist bisher über den Gesundheitszustand von südafrikanischen Walen und Delfinen bekannt. Daher ist es das Ziel des Porjektes ein Sektionsprotokoll für Cetaceen zu entwickeln, das vom Port Elizabeth Museum und Natal Sharks Board (NSB) angewandt werden soll. Dies schließt neben einer detaillierten Sektion auch histopathologische, mikrobiologische, parasitologische, virologische und serologische Untersuchungen ein. Wissenschaftler des Institutes für Terrestrische und Aquatische Wildtierforschung (ITAW) und dem Institut für Pathologie der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover (TiHo) trainieren im Rahmen eines DFG-Projektes südafrikanische Wissenschaftler in Durban. Weiterhin führen südafrikanische Biologen und Tierärzte Praktika in den Instituten an der TiHo durch. Das Projekt soll der Beginn für eine engere Kooperation sein und weitere Projekte werden beantragt werden.

Kliniken/Institute:
Institut für Physiologie und Zellbiologie
Klinik für Pferde
Klinik für Rinder

Projektdetails:
Entgleisungen des Fettstoffwechsels beim Pferd und beim Rind sind von grosser Bedeutung, da die Folgeerkrankungen (Hufrehe, Pfd; Fettleber, Rd) zur Unbrauchbarkeit des Tieres und zu wirtschaftlichen Verlusten führen kann. Das metabolische Syndrom des Menschen ist ein Symptomenkomplex, der wahrscheinlich vor allem auf Entgleisungen des Fettstoffwechsels beruht. Dieser Begriff wird mittlerweile für ähnliche Komplexe bei Pferden, Kühen und Labortieren benutzt, obwohl die Symptomatik sehr unterschiedlich ist. Gemeinsam ist aber allen Spezies einschliesslich Mensch, dass am metabolischen Syndrom erkrankte Individuen adipös sind und eine Insulinresistenz aufweisen, Konditionen, die ursächlich mit den Folgeerkrankungen in Verbindung stehen dürften. Ziel dieser Studie ist es, den Stoffwechsel in viszeralen und subkutanen Fettdepots gesunder und erkrankter Tiere molekular und funktionell zu charakterisieren. Aus dem Vergleich zwischen den Tierarten sollen mögliche Gemeinsamkeiten und Unterschiede in der Entgleisung des Fettstoffwechsels erfasst werden und so fundierte Erkenntnisse zur Entwicklung des metabolischen Syndromes bei Tieren gewonnen werden.

Kooperationspartner:

Prof. Dr. Bernhard Breier, Institute for Food, Nutrition and Human Health, Massey University, Auckland, New Zealand

Dr.Karin Nürnberg, Forschungsbereich Muskelphysiologie, FBN Dummerstorf, Deutschland

Kliniken/Institute:
Institut für Zoologie

Projektdetails:
Rosenbergs Waran (Varanus rosenbergi) ist eine große Echse, die einst im südlichen Australien sehr häufig anzutreffen war. In den letzten 30 Jahren hat aber die Population dramatisch abgenommen und alle Versuche, diese Echse in Gefangenschaft zur Fortpflanzung zu bringen und/oder die Eier des Warans im Inkubator zu erbrüten sind bisher fehlgeschlagen. In der
Natur benutzt Rosenbergs Waran Termitenhügel von Nasutitermes exitiosus zum Erbrüten seiner Eier, wobei über die klimatischen Bedingungen während der Inkubation innerhalb dieser Termitenhügel bisher sehr wenig bekannt ist. Obwohl bereits seit vielen Jahren bekannt ist, dass es in Termitenhügeln zu Fluktuationen der Temperatur und (Luft-)Feuchtigkeit kommt, hält sich hartnäckig die Auffassung, dass Termiten das Klima innerhalb der Hügel sehr konstant regulieren können. In diesem Projekt sollen die Klimabedingungen in den Termitenhügeln (Temperatur und Feuchtigkeit) registriert werden, aber auch die Gaskonzentrationen (Sauerstoff- und CO2-Partialdruck). Es sollen möglichst viele Termitenhügel langfristig registriert werden; und zwar sowohl solche, in denen bereits erfolgreich Eier erbrütet wurden und solche, die nicht erfolgreich waren. Haben die "erfolgreichen" Hügel eine konstantere Temperatur? Haben die Warane eine Strategie, nach der sie die Bruthügel aussuchen? Benutzen sie "erfolgreiche" Hügel auch in den folgenden Jahren?

Kooperationspartner:

Dr. Peggy Rismiller, University of Adelaide, South Australia

Mike McKelvey, Pelican lagoon Research Center, Kangaroo Island South Australia

Drittmittelprojekt: DFG

Kliniken/Institute:
Klinik für Geflügel

Projektdetails:
Im Rahmen eines Verbundprojektes werden an der Klinik für Geflügel Aspekte zu lokalen und systemischen Immunreaktionen beim Huhn nach Infektion mit unterschiedlichen Campylobacter-Stämmen und ihren Mutanten untersucht.

Resultate:

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0165242715300209?via%3Dihub

Kooperationspartner:

Universität Göttingen

Charite, Berlin

FLI, Jena

Drittmittelprojekt: Lohmann Animal Health GmbH & Co.KG

Kliniken/Institute:
Klinik für Geflügel

Projektdetails:
Infektionen mit Salmonellen als Enteritiserreger spielen beim Menschen eine bedeutende Rolle. Neben anderen Tierarten kann die Pute ein Erregerreservoir darstellen. Wechselbeziehungen zwischen Infektiondosis, dem Alter der Tiere und der Salmonellenpersistenz sollen untersucht werden, um so ein reproduzierbares Infektionsmodell für Salmonella Typhimurium (ST) und Salmonella Enteritidis (SE) zu etablieren, dass nachfolgend für die Prüfung eines Impfschutzes nach Verabreichung von Vakzinen oder anderen Prophylaxemaßnahmen bei Puten eingesetzt werden kann.
Außerdem sollen Kenntnisse über immunologische Vorgänge während einer Salmonellen-Infektion sowie nach Impfung mit einer Lebendvakzine gewonnen werden.

Resultate:

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0165242716300472?via%3Dihub

Kooperationspartner:

Dr. Angela Berndt, Friedrich Löffler Institut , Jena

Dr. Rita Weber, Dr. Ilka Schröder Lohmann Animal Health

Drittmittelprojekt: Ahrberg-Stiftung

Kliniken/Institute:
Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit

Projektdetails:
Wurstprodukte haben in Deutschland einen bedeutenden Anteil am Fleischverzehr. Jedoch wird der Verzehr von Wurst in der Öffentlichkeit kritisch betrachtet insbesondere im Hinblick auf den hohen Energiegehalt und Fettanteil, vornehmlich gesättigter Fettsäuren.
Im Rahmen dieses Projektes sollen Alternativen zu traditionellen Rezepturen in der Rohwurstherstellung erarbeitet werden, die das Nährwertprofil verändern und aufwerten. Insbesondere die Reduzierung des Fettgehalts und die Zusammensetzung des Fettsäurenmusters sind dabei von Bedeutung. Die Reduzierung des Einsatzes von tierischem Fett in Form von Speck und deren Austausch gegen pflanzliche Öle und den prebiotisch wirksamen pflanzlichen Ballaststoff Inulin bilden den Schwerpunkt. Auf diesem Wege wird das Fettsäurenmuster ernährungsphysiologisch wertvoll angereichert. Dies kann eine Änderung der Beschaffenheit der Produkte zur Folge haben. Daher sollen begleitende Untersuchungen zum sensorischen und technologischen Status auftretende Veränderungen in der Erscheinung der hergestellten Rohwürste beleuchten und einstufen, mit dem Ziel, ein ansprechendes Produkt mit gesteigertem Nutzen für den Konsumenten zu erreichen.

Drittmittelprojekt: Ahrberg-Stiftung

Kliniken/Institute:
Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit

Projektdetails:
Die Herstellung und Vermarktung von zerkleinertem Geflügelfleisch in Deutschland ist erst seit Umsetzung der neuen EU Hygiene-Verordnungen zugelassen. Ein Grund für die vorherige Restriktion war die in diesen Erzeugnissen teils zu findende hohe Ausgangskeimbelastung mit Verderbniserregern wie auch das relativ zu Rotfleisch häufigere Vorkommen von pathogenen Keimen. Bisher ist es nicht gelungen, diese Kontamination so zu reduzieren, dass diese Erreger humaner Erkrankungen nicht mehr in oder auf dem hergestellten Lebensmittel wiedergefunden werden können. Die industrielle Produktion von Geflügelhackfleisch ohne weitere Schutzmaßnahmen zur Verhinderung des Wachstums der genannten Keime im Produkt, verläuft somit weiterhin schleppend. Die Hochdrucktechnologie soll zur Keimverminderung eingesetzt werden.

Drittmittelprojekt: Industrie

Kliniken/Institute:
Institut für Parasitologie Zentrum für Infektionsmedizin

Projektdetails:
In dieser Studie sollen serologische Untersuchungen von Tankmilch zur Verbreitung des bovinen Lungenwurms Dictyocaulus viviparus mittels eines neu entwickelten Milch-ELISAs unter Verwendung von rekombinantem Major Sperm Protein (MSP) als Antigen durchgeführt werden. Dadurch soll festgestellt werden, wie die derzeitige Verbreitung der Diktyokaulose in Deutschland anhand der festgestellten Seroprävalenz einzuschätzen ist. Dazu stehen für die deutschlandweite Untersuchung knapp 23.000 Tankmilchproben zur Verfügung, die das gesamte Bundesgebiet umfassen. Neben Daten zur Seroprävalenz soll die Zuordnung der Proben zu den entsprechenden Postleitzahlen in Verbindung mit Daten des Geoinformationssytems (GIS) zudem über Endemie- bzw. Risikogebiete bezüglich des Befalls mit Lungenwürmern Aufschluss geben. Eine ähnliche Analyse ist für Großbritannien (Proben aus England und Wales) sowie Costa Rica in Bearbeitung.

Kooperationspartner:

Veterinary Laboratories Agency, United Kingdom

Escuela de Medicina Veterinaria, Universidad Nacional de Costa Rica

Drittmittelprojekt: Industrie

Kliniken/Institute:
Institut für Parasitologie Zentrum für Infektionsmedizin

Projektdetails:
Anhand von etwa 800 Tankmilchproben aus dem ostfriesischen Raum sollen Seroprävalenzdaten zum Vorkommen des großen Leberegels Fasciola hepatica und des Lungenwurms Dictyocaulus viviparus gewonnen werden. Dabei sollen mittels eines ELISAs in Tankmilch befindliche Antikörper gegen diese Parasiten nachgewiesen werden. Dieser Nachweis soll im Falle des großen Leberegels mittels nativer exkretorisch-sekretorischer Antigene erfolgen, während der ELISA zum Nachweis von Antikörpern gegen Dictyocaulus viviparus auf einem rekombinanten Spermienprotein (Major Sperm Protein) basiert.
Um neben der Prävalenz auch Informationen über den Verlauf des Infektionsgeschehens zu erhalten, ist geplant, Tankmilchproben aus den Jahren 2008 und 2010 zu untersuchen. In beiden Jahren sollen für den F. hepatica-ELISA je ca. 800 Proben aus den Monaten Januar und November berücksichtigt werden, während für den D. viviparus-ELISA als zusätzlicher Probentermin der September eingeschlossen werden soll.