Am Dienstag, den 27. November 2012 startet das Zentrum für Tiergesundheit und Lebensmittelqualität der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover (TiHo) die Veranstaltungsreihe „Trialog zwischen Wissenschaft, Wirtschaft und Überwachung“. Die Initiatoren Professor Dr. Günter Klein, Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit, und Professor Dr. Thomas Blaha, Außenstelle für Epidemiologie in Bakum, wollen mit der Reihe eine Plattform etablieren, die es ermöglicht, regelmäßig über die Möglichkeiten der kontinuierlichen Verbesserung in der Produktion von Lebensmitteln tierischen Ursprungs zu diskutieren. Die erste „Trialog-Tagung 2012“ wird sich mit den möglichen Synergien und Zielkonflikten zwischen Tierwohl und Lebensmittelsicherheit befassen.
„Die steigenden gesellschaftlichen Ansprüche an die Erzeugung von Lebensmitteln tierischer Herkunft erfordern in zunehmendem Maße Public-Private-Partnerships, also die Zusammenarbeit der Bereiche Wissenschaft, Wirtschaft und Überwachung“, erklärt Professor Klein. So muss beispielsweise die Erfassung, Weitergabe und Verfügbarkeit von Informationen entlang der Lebensmittelkette verbessert, der Einsatz von Antibiotika vermindert und die Prinzipien der Risikoorientierung umgesetzt werden. „Um praktikable Fortschritte zu erreichen, ist es wichtig, Vertreter von Wirtschaft, Wissenschaft und Überwachung zur konstruktiv kritischen Kooperation zusammenzubringen und den Austausch zu fördern“, sagt Professor Blaha. „Nur wenn wir jeweils die Bedürfnisse, Notwendigkeiten und Zwänge aller drei Bereiche in der Diskussion berücksichtigen, werden wir sinnvolle und praktikable Lösungen finden.“
Tagungsort
Hörsaal des Instituts für Pathologie
Bünteweg 17
30559 Hannover
Tagungsgebühr
100 Euro
35 Euro für Veterinärreferendare und TiHo-Mitarbeiter
10 Euro für Studierende im Erststudium
Anmeldung und Information
www.tiho-hannover.de/trialog2012
ATF-Anerkennung
4 Stunden
Einseitige Abstracts für die Posterpräsentation können bis zum 20. Oktober 2012 per Mail eingereicht werden:
Kontakt
Prof. Dr. Diana Meemken
Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover
Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit
Tel.: +49 511 856-7551
Tel.: +49 4446 9599-150
