Nutztierbestand
- 85 Milchkühe, 8 Mutterkühe
- 100 weibliche Rinder, 6 Fresser
- 50 Sauen, 1 Eber, 280 Ferkel
- 80 Miniaturschweine
- 3700 Legehennen
- 3900 Junghennen
- 4000 "Bruderhähne"
- 16.000 Jungmasthühner
- 4.300 Putenhennen
- 3.300 Pekingenten
Der Viehbestand
des Betriebes besteht aus einer Rindviehherde mit 85 Milchkühen, 8 Mutterkühen und 100 Tieren weiblicher Nachzucht. Eine Sauenherde mit 50 Tieren wird zur Erzeugung von Absatzferkeln genutzt. Außerdem betreibt das Gut eine Erhaltungszucht mit etwa 80 Miniaturschweinen der Rasse Mini-Lewe. Der Geflügelbestand ist sehr vielseitig aufgestellt und umfasst mehr als 30.000 Tiere. Eine Legehennenherde mit eigener Junghennenaufzucht dient zur Eiererzeugung. Als Mastgeflügelarten werden Broiler, Puten und Enten gehalten.
Die landwirtschaftliche Nutztierhaltung
auf dem Lehr- und Forschungsgut Ruthe ist modern, konventionell und verfolgt den Ansatz der Nachhaltigkeit. Verschiedene Haltungsformen bei Rindern, Schweinen und Geflügel zeigen hier Ansätze und Lösungsvorschläge für aktuelle Herausforderungen, wie sie sich heute mehr denn je zuvor aus den gesellschaftlichen und politischen Forderungen des Tier-, Verbraucher- und Umweltschutzes zwingend ergeben. Nicht zuletzt berücksichtigen die verschiedenen Haltungsformen und -verfahren auch wirtschaftliche Rahmenbedingungen und Marktperspektiven.
