Publikationen

Publikationsliste des Instituts für Lebensmittelqualität und -sicherheit ab 2010

Jeßberger, N., Abel, T., Loreck, K., & Plötz, M. (2022). Zum Vorkommen von Mastitiserregern und deren Antibiotika-Resistenzen in Nordwest-Deutschland von 2005 bis 2021. In Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft. Arbeitsgebiet Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz (Ed.), 62. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz: 25. - 28. Oktober 2022 Garmisch-Partenkirchen & Online. Verlag der DVG Service GmbH.
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Kain, T., Abel, T., Becker, A., & Plötz, M. (2022). Einfluss der Fettquelle auf mikrobiologische Faktoren in Salami aus Wildschweinfleisch. In Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft. Arbeitsgebiet Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz (Ed.), 62. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz: 25. - 28. Oktober 2022 Garmisch-Partenkirchen & Online. Verlag der DVG Service GmbH.
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Keim, J. C. I. (2022). Isolierung von Bakteriophagen gegen geflügelpathogene Bakterien als alternativer Ansatz zur Verminderung des Einsatzes von Antibiotika in der Hähnchenmast. https://elib.tiho-hannover.de/receive/tiho_mods_00007715
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Kreitlow, A., Abdulmawjood, A., & Plötz, M. (2022). Schnellnachweis von HEV-positiven Schweinefleischerzeugnissen mittels Loop-Mediated Isothermal Amplification. In Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft. Arbeitsgebiet Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz (Ed.), 62. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz: 25. - 28. Oktober 2022 Garmisch-Partenkirchen & Online. Verlag der DVG Service GmbH.
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Krischek, C., Kluth, I. K., Teuteberg, V., & Plötz, M. (2022). Gefrieren von Fleisch: Effekt der Gefrierdauer und -temperatur auf die Qualität von unter Schutzgasatmosphäre gelagertem Putenfleisch. Fleischwirtschaft, 102(1), 68–72. http://www.dfv-archiv.de/datenbanken/contents/?i_object=9&OK=1
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Lehmann, J. (2022). Zelldifferenzierung und Selbsterneuerung in porzinen intestinalen Organoiden. https://elib.tiho-hannover.de/receive/tiho_mods_00007948
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Liebig, P., Pröhl, H., Sudhaus-Jörn, N., Hankel, J., Visscher, C., & Jung, K. (2022). Interactive, browser-based graphics to visualize complex data in education of biomedical sciences for veterinary students. Medical science educator, 32(6), 1323–1335. https://doi.org/10.1007/s40670-022-01613-x
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M’Rabet, L., Hirnet, J., Peh, E., Plötz, M., & Kittler, S. (2022). Bakteriozine: Isolierung, Aufreinigung und Charakterisierung. In Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft. Arbeitsgebiet Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz (Ed.), 62. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz: 25. - 28. Oktober 2022 Garmisch-Partenkirchen & Online. Verlag der DVG Service GmbH.
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Mitchaothai, J., Grabowski, N. T., Lertpatarakomol, R., Trairatapiwan, T., Chhay, T., Keo, S., & Lukkananukool, A. (2022). Production performance and nutrient conversion efficiency of field cricket (Gryllus bimaculatus) in mass-rearing conditions. Animals: An Open Access Journal from MDPI, 12(17). https://doi.org/10.3390/ani12172263
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Neuhaus, W., Reininger-Gutmann, B., Rinner, B., Plasenzotti, R., Wilflingseder, D., De Kock, J., Vanhaecke, T., Rogiers, V., Jírová, D., Kejlová, K., Knudsen, L. E., Nielsen, R. N., Kleuser, B., Kral, V., Thöne-Reineke, C., Hartung, T., Pallocca, G., Leist, M., Hippenstiel, S., … Spielmann, H. (2022). The rise of Three Rs centres and platforms in Europe. Alternatives to Laboratory Animals, 50(2), 90–120. https://doi.org/10.1177/02611929221099165
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