Publikationen

Publikationsliste des Instituts für Lebensmittelqualität und -sicherheit ab 2010

Massih, B., Veh, A., Schenke, M., Mungwa, S., Seeger, B., Selvaraj, B. T., Chandran, S., Reinhardt, P., Sterneckert, J., Hermann, A., Sendtner, M., & Lüningschrör, P. (2023). A 3D cell culture system for bioengineering human neuromuscular junctions to model ALS. Frontiers in Cell and Developmental Biology, 11. https://doi.org/10.3389/fcell.2023.996952
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Mergani, A. E., Meurer, M., Wiebe, E., Dümmer, K., Wirz, K., Lehmann, J., Brogden, G., Schenke, M., Künnemann, K., Naim, H. Y., Grassl, G. A., Köckritz-Blickwede, M., von, & Seeger, B. (2023). Alteration of cholesterol content and oxygen level in intestinal organoids after infection with Staphylococcus aureus. The FASEB Journal, 37(12). https://doi.org/10.1096/fj.202300799R
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Ningrum, S. G., Indrawati, A., Safika, Aulia, K. T., Plötz, M., Abdulmawjood, A., & Kreitlow, A. (2023). Differences in the fungal and bacterial composition in normal white as well as pink and purple discolored edible bird’s nests in terms of phenotypic and genotypic characteristics. Letters in Applied Microbiology: The Official Journal of the Society for Applied Microbiology, 76(2). https://doi.org/10.1093/lambio/ovad009
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Ningrum, S. G., Kreitlow, A., Lämmler, C., Prenger-Berninghoff, E., Ewers, C., Foster, G., Plötz, M., & Abdulmawjood, A. (2023). Identification and characterization of Arcanobacterium canis from companion animals in Germany and the United Kingdom. Progress in Microbes & Molecular Biology, 6(1). https://doi.org/10.36877/pmmb.a0000391
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Peh, E., Szott, V., Reichelt, B., Friese, A., Rösler, U., Plötz, M., & Kittler, S. (2023). Bacteriophage cocktail application for Campylobacter mitigation - from in vitro to in vivo. BMC Microbiology, 23. https://doi.org/10.1186/s12866-023-02963-1
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Sheet, O. H., Al-Mahmood, O. A., Othamn, S. M., Alsanjary, R. A., Alsabawi, A. H., & Abdulmawjood, A. A. (2023). Detection of positive mecA Staphylococcus aureus isolated from meat and butchers’ shops by using PCR technique in Mosul city. Iraqi Journal of Veterinary Sciences, 37(4), 865–870. https://doi.org/10.33899/ijvs.2023.136964.2632
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Sheet, O. H., Al-Mahmood, O. A., Taha, Z. M., Al-Sanjary, R. A., & Abdulmawjood, A. A. (2023). Molecular detection of Stx1 and Stx2 genes of E. coli isolated from sub-clinical bovine mastitis in Mosul city. Iraqi Journal of Veterinary Sciences, 37(2), 413–418. https://doi.org/10.33899/ijvs.2022.134833.2410
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Sudhaus-Jörn, N., Jensen, K. C., Rolzhäuser, P., Plötz, M., Feldhusen, F., Schünemann, R., Mersmann, C., & Seiwald, U. (2023). Quo vadis amtliche Schlachttier- und Fleischuntersuchung: Die Stimmen der amtlichen Tierärzte – Ergebnisse einer Onlineumfrage zur Arbeitssituation in der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchung. Deutsches Tierärzteblatt, 71(5), 588–594. https://www.bundestieraerztekammer.de/btk/dtbl/archiv/
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Vahle, J. (2023). Einfluss von Temperaturen unterhalb der Pasteurisierungsgrenze auf die Inaktivierung relevanter pathogener Keime in Milch. https://elib.tiho-hannover.de/receive/tiho_mods_00010204
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Abel, T., Mast, S., Kostric, M., Kreis, B., Loreck, K., Jeßberger, N., & Plötz, M. (2022). Einsatz unterschiedlicher Brillantschwarz-Reduktionstests zum Nachweis antimikrobiell wirksamer Substanzen in Stutenmilch. In Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft. Arbeitsgebiet Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz (Ed.), 62. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz: 25. - 28. Oktober 2022 Garmisch-Partenkirchen & Online. Verlag der DVG Service GmbH.
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