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Modul "Schlachttier- und Fleischuntersuchung"

Leitung: Dr. Nadine Sudhaus-Jörn

Institut für Lebensmittelqualität und –sicherheit

Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover

 

Lernziele

  • Die Studierenden sind in der Lage, die für die Schlachttier- und Fleischuntersuchung relevanten Tatbestände zu erkennen und entsprechend korrekte Maßnahmen unter Einbeziehung der Verhältnismäßigkeit und Wirtschaftlichkeit einzuleiten bzw. durchzuführen und diese anschließend zu reflektieren.

detallierte Modulbeschreibung

 

 

Termine:

 

Präsenztage: 

  • 11. und 12. September 2019 
  • 4. März 2020


Aufgaben- und Projektphase:

  • 12. September 2019 - 4. März 2020


Abschluss:

  • 4. März 2020
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Team
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