Publications in 2023

Windhorst, H.-W. (2023). Remarkable dynamics of the global poultry industry: egg production. Poultry World, 39(3), 28–31. https://www.poultryworld.net/
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Windhorst, H.-W. (2023). 2022 war Vieles anders: eine Dokumentation und Analyse des AI-Seuchenzuges in den USA. Fleischwirtschaft: von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs, 103(4), 42–46. https://www.fleischwirtschaft.de/
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Windhorst, H.-W. (2023). Asien mit außerordentlicher Rolle: die bemerkenswerte Dynamik der globalen Geflügelfleischerzeugung in den Jahren 1970 bis 2020. Fleischwirtschaft: von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs, 103(9), 26–29. https://www.fleischwirtschaft.de/
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Windhorst, H.-W. (2023). Welthandel stieg stark an: die globale Dynamik im Rindfleischhandel zwischen 1970 und 2020 - 50 Jahre im Rückblick - Teil 2. Fleischwirtschaft: von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs, 103(11), 22–25. https://www.fleischwirtschaft.de/
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Windhorst, H.-W. (2023). Hohe regionale Konzentration im Export: Die Dynamik des globalen Schweinefleischhandels - 50 Jahre im Rückblick. Fleischwirtschaft: von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs, 103(7), 21–23. https://www.fleischwirtschaft.de/
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Tetrick, J., & Spears, B. (2023). Fleisch aus Zellkulturen - ist die Zukunft “hybrid”? (H.-W. Windhorst, interviewer). DGS: Magazin für die Geflügelwirtschaft, 75(1), 40–43. https://www.dgs-magazin.de/
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Beware arena air: Bacteria-laden dust in riding rings poses a health risk to horses and riders alike. (2023). Equus, 514, 14.
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Wilke, V., Gickel, J., Abd El-Wahab, A., & Visscher, C. (2023). Monitoring of environmental impacts of partially substituting soybean meal with rapeseed meal or haemoglobin meal in diets for broilers. In European Society of Veterinary and Comparative Nutrition (Ed.), Congress Proceedings 27th Congress of the European Society of Veterinary and Comparative Nutrition: 7th - 9th September 2023 Vila Real / Portugal.
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Wilke, V., Gickel, J., Ullrich, C., & Visscher, C. (2023). Reducing the protein content in broiler diets – performance-based effects on environmental impacts. In European Society of Veterinary and Comparative Nutrition (Ed.), Congress Proceedings 27th Congress of the European Society of Veterinary and Comparative Nutrition: 7th - 9th September 2023 Vila Real / Portugal.
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Wilke, V., Ingenpaß, L., Gickel, J., Ullrich, C. I., Abd El-Wahab, A., Visscher, C., & Kamphues, J. (2023). Animal versus vegetable protein and fat sources in dog food: effects on environmental impacts. In American Academy of Veterinary Nutrition (Ed.), 23rd Annual AAVN Clinical Nutrition & Research Symposium. Royal Canin.
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