Analysen von Wirkstoffen
in pflanzlichen und von Tieren stammenden Matrices mittels GC/MS, GC/ECD, GC/FID, HPLC, HPTLC, AAS (natürlich vorkommende Inhaltsstoffe, Kontaminanten wie Arzneimittel, Schwermetalle, Pestizide u. Industriechemikalien)

Hochleistungsanalytik
von komplexen Gemischen wie z. B. polychlorierte Biphenyle (PCB), Toxaphene, polybromierte Flammschutzmittel. Chirale Analytik zur Identitätsüberprüfung von natürlich vorkommenden Lebensmittelinhaltsstoffen.

Biomonitoring
zur Schadstoffbelastung von wildlebenden Tieren

Strukturaufklärung
von unbekannten bioaktiven Substanzen, Arzneimitteln u. Metaboliten durch NMR u. IR-Spektroskopie, Massenspektrometrie u. Charakterisierung des Redoxverhaltens mittels cyclischer Voltammetrie

Functional Foods
Suche nach Inhaltsstoffen in Lebensmitteln mit gesundheitsfördernden Eigenschaften

Ermittlung von technofunktionellen Eigenschaften
wie Viskositäts- und Texturveränderungen in Lebensmitteln; Untersuchungen zum Lipidabbau in Abhängigkeit von Lagerzeiten

Metabolisationsstudien
von Nutraceuticals mit nichtinvasiven Methoden zur Gewebegewinnung

Erstellung von Gutachten